Il Ricevimento per il Matrimonio
Il pranzo di nozze rappresenta l'entrata della sposa nella sua nuova condizione: con il pasto consumato congiuntamente dai due coniugi infatti la donna lascia la sua famiglia
d'origine e diventa sposa.
Il ricevevimento può svolgersi in un locale pubblico oppure nell'abitazione di uno dei due sposi, o ancora in una delle tante ville appositamente messe a disposizione e che
vengono affittate appositamente. Se il rinfresco si tiene all'aperto sarà bene assicurarsi della presenza di eventuali coperture, quali verande o gazebo nel caso di improvviso
mutamento delle condizioni atmosferiche.
Sarà inoltre fondamentale la disposizione dei tavoli degli invitati, in modo che tutti siano a proprio agio. Solitamente, si sistema un tavolo unico a ferro di cavallo, dove
gli sposi sederanno al centro, lei alla destra di lui. Questa sarà poi la disposizione dei congiunti: madre dello sposo, testimone, madre della sposa, sposo, sposa, padre
dello sposo, testimone, padre della sposa. Se preferite un banchetto meno formale potete frammentare i tavoli con non più di otto invitati per ognuno. In questo caso il
tavolo degli sposi sarà rivolto verso la sala. Qualunque soluzione decidiate di adottare, é consigliabile rendere visibile all'entrata del locale una piantina che spieghi agli
invitati come sistemarsi a tavola, in modo che ciascuno trovi abbastanza rapidamente il proprio posto.
Se scegliete il buffet, predisponete tavoli e sedie per gli ospiti in modo che possano servirsi comodamente e sedersi dove preferiscono. Il galateo prevede che il rinfresco a
buffet duri al massimo due ore.
Ricordate che l galateo impone che se i genitori degli sposi sono divorziati, non devono sedere al tavolo degli sposi, ma trovare posti in tavoli separati. Nel caso di buoni
rapporti tra ex coniugi, possono sedere entrambi al tavolo d'onore mentre i secondi coniugi si sederanno a un tavolo insieme ai familiari del marito o della moglie.
Se preferite fare qualcosa di più semplice solamente per salutare e ringraziare tutti gli invitati di aver partecipato potrete optare per un cocktail. Fate preparare, in questo
caso, tartine e stuzzichini accompagnati da bevande analcoliche e vini bianchi.
Qualunque sia la scelta, il ricevimento dovrà essere predisposto con largo anticipo ed il locale dovrà essere prenotato almeno tre o quattro mesi prima. Gli sposi faranno bene
a scegliere e provare personalmente il menù, a controllare la qualità dei cibi e delle bevande, specialmente dei vini. Curate poi la disposizione dei tavoli, dei fiori e i
posti a sedere. Gli sposi dovranno poi accertarsi anche che ci sia una precisa scansione temporale nel servizio delle portate: il servizio non deve essere affrettato, ma
nemmeno eccessivamente lento.
Se commissionerete il tutto ad una società di catering, per evitare spiacevoli inconvenienti, predisponete un contratto adatto alle vostre esigenze che definisca nei minimi
particolari ogni aspetto e ogni dettaglio.
Pensate poi anche ai bambini, visto che molte coppie saranno accompagnate dai loro figli piccoli. Potrete se volete contattare delle organizzazioni che si occupano
dell'intrattenimento con giochi e passatempi diretto da personale qualificato.
La Torta Nuziale
La torta rappresenta ormai il momento più importante di ogni ricevimento di matrimonio. L'usanza risale alla fine del 1800 ed è tipicamente anglosassone. L'introduzione in
Italia di questo dolce momento è iniziato a partire dagli anni Cinquanta. La torta dovrà essere bella, leggera e della qualità migliore.
Per quanto riguarda invece la forma e lo stile non ci sono, a dir la verità, regole prestabilite. Potrete farla preparare a più cilindri sovrapposti, dal più grande al più
piccolo; oppure su due piani, con in cima la tradizionale statuina degli sposi; oppure ancora di grandi dimensioni ad un solo piano, anche a base di frutta.
Ricordatevi comunque che la torta delle nozze dovrà rispecchiare il vostro stile e il vostro gusto, non esagerate con le colorazioni e non fatela troppo sfarzosa, potrebbe
dare un segno di volgarità, cercate di farla realizzare semplice, ma allo stesso tempo accattivante, e soprattuto molto buona e leggera.
